Об этом сообщил руководитель Управления Роспотребнадзора по Орловской области Александр Румянцев на аппаратном совещании в областной администрации.
По его словам, федеральный проект «Укрепление общественного здоровья» предусматривает внедрение системы мониторинга за состоянием питания различных групп населения во взаимосвязи здоровья населения со структурой питания и качеством пищевой продукции.
В рамках мониторинга в 50 школах области проводится оценка фактической организации питания, состояния здоровья учащихся на основании анкетирования родителей при участии детей.
В 100 торговых объектах, вошедших в статистическую выборку, проводится мониторинг качества пищевой продукции. Запланирован отбор 180 проб наиболее востребованной потребителями продукции на лабораторные исследования.
Результаты наблюдений за состоянием питания детей в образовательных учреждениях послужат основой разработки рекомендаций по оптимизации питания детей с учетом региональных особенностей, взаимодействию с родителями по вопросам здорового образа жизни и приверженности принципам здорового питания.
Как отметил Александр Румянцев, в настоящее время все учащиеся младших классов Орловской области обеспечены горячим питанием. В целом охват горячим питанием школьников всех возрастов составляет 85 %, в том числе учащихся 5-11 классов - 73,8 %.
Контрольные мероприятия за организацией горячего питания уже проведены в отношении 60 % школ. По их результатам выявлено 396 нарушений. Большинство нарушений связано с режимом содержания пищеблоков. Фиксируются и нарушения в технологии приготовления блюд, условиях хранения пищевых продуктов, занижение объемов порций.
До конца года проверка пройдет во все без исключения школах.
Александр Румянцев сообщил, что в регионе началась подготовка к летней оздоровительной кампании.
По его словам, остается актуальным требование о проведении обследования персонала пищеблоков на носительство острых кишечных инфекций и новую коронавирусную инфекцию перед началом каждой смены.
В 2022 году Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Орловской области продолжит контроль за соблюдением требований законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в том числе в рамках федеральных проектов «Чистая вода», «Демография», «Экспорт продукции АПК», Стратегии повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года.
